编者按：
广东万绿酒业有限公司自2008 年底被广东三友集团整体收购后，经过近3
年的不懈努力，公司厂容厂貌、生产流程、技术平台、销售服务、组织结构、产品研发等“软件、硬件”发生了质的变化，实现了“广东万绿酒业有限公司”向“广
东三友酿酒股份有限公司”的华丽转变，目前正按照上市股份公司的模式从事生产经营。
一、产品质量——品质安全责任重于泰山
在市场经济日益发达的今天，产品质量对于一个企业来说越来越重要。产品质量是企业核心竞争力的重要体现，是确保企业持续健康发展的重要保障。有关权威专
家亲临三友酿酒调研时一针见血地指出：“食品安全责任是国家法律、法规的需要，是企业生存、发展的需要，是社会道德、良心、诚信的需要。”三友酿酒公司总
经理侯嘉佳更是强调：企业提高质量的过程，就是提高每个部门和每个岗位的工作质量的过程。要确保产品和服务质量能够持续地满足消费者的需求，就需要发挥企
业中每个人的积极性、创造性，营造“人人参与、人人有责”的全面质量管理的严谨氛围，降低生产环节损耗，全面提高企业生产效率。
因此，三友酿酒人始终以“品质安全责任重于泰山”的质量理念开展日常生产经营工作，坚定不移地实施原材料采购索票索证制度，坚定不移地开展生产日报表检
查工作，紧定不移地推行产品质量检验制度，实现公司产品溯源，合格率达到100%的产品才能进入成品仓，制定不合格产品召回制度，形成了良好的运行机制。
二、重视经营——一切工作重心服务于营销
三友酿酒公司改变了传统的“保姆式”营销理念，进一步明确了厂商分工，逐步建立起新型营销体系。公司以新的VI
体系为准则，重点推出“龙乡贡”品牌，规范龙乡贡牌黄酒系列、保建酒系列、白酒系列和独立品牌的“五指毛桃酒”系列产品，在市场上逐步形成高端的龙乡贡牌
低糖黄酒、纯粮白酒，中端的龙乡贡牌霸王鞭酒、传统黄酒，大众化的五指毛桃酒（杯装）的产品格局。
以“客家经典、河源特产”为市场定位的龙乡贡牌“爹娘酒”，作为公司礼品酒，成为政府部门指定接待用酒，成为代表河源标志性的礼品酒。
公司探索性地在深圳、广州建立起“龙乡贡牌”系列产品营销中心，组建专业化营销团队，主推高端低糖黄酒、中高端清爽型黄酒、功能型保健酒，以求逐步在省内各地级市寻找有实力的投资伙伴连锁合作经营。
三、自身建设—— 执行ISO9001标准上新台阶
（一）健全管理制度
公司自2011 年4 月份引进ISO9001 质量管理体系以来，动员全体员工积极参与ISO9001
质量管理体系学习培训，严格按照ISO9001
质量管理体系的标准对企业进行经营管理。完善科学的组织架构，实行工作计划制，先后制定了质检操作规程等19
个文件控制程序，建立健全了各项管理制度，进一步增强了公司制度的执行力。同时，公司还引进了厂区智能管理系统，实行全天候视频监控和进出厂登记制度，大
大加强了厂区安保管理工作。
（二）突破三大瓶颈
生产场地、技术、营销是三友酿酒公司规模化生产经营中遇到的三大瓶颈。在生产场地上，三友酿酒将周边三块共约1万平方米的土地进行扩建，使厂区面积比原
来扩大了3 倍，初步解决了生产场地制约生产量的瓶颈问题。在技术力量上，公司正在筹建由10 名国内知名专家组成的顾问团队，选派3-5
人前往浙江黄酒学院培训学习，储备技术骨干人才，为客家黄酒产业发展提供强大的技术支持。同时，在市有关部门的大力支持下，“河源市客家黄酒酿造工程技术
研究开发中心”通过专家论证，进一步加强了与华南理工大学生物科学研究开发中心的合作。
在营销业务上，加强了与广东省酒类检测连锁企业合作，聘请广东省酒类行业协会有关营销专家为公司营销战略把脉，大力培养公司龙乡贡牌系列产品营销团队，有力地促进了公司产品的市场开发和营销业绩的不断提升。
（三）加快技术改造
2011 年4
月份以来，三友酿酒公司先后对酿酒车间、勾兑车间、包装车间、原材料仓库、包装仓库、成品仓库、黄酒研发中心进行了全面的技术改造和技术革新，引进现代化
酿酒（研发）设备一批，从硬件上、生产环境上进行完善。同时，公司还制定出了客家黄酒、配制酒、白酒的生产工艺操作规程，实现了生产工艺流程合理化和节能
升级的目标，有效地提高了生产效率和经营管理水平。
四、未来战略——传承创新客家黄酒产业
曾经有人拆字解意，“酒”字拆开来是念“三”、“酉”，“三友”与“三酉”同音，“三酉”合起来恰恰是个“酒”字，说明三友与酒天生有缘。
2008
年底，广东三友集团制定了“做好农业产业、做强金融中介业、做优房地产业和加快发展工业”四大战略，主动承担建设广东客家黄酒研发中心任务，立志传承与创
新客家黄酒产业。目前正在筹建的“河源市客家酒庄生态旅游产业项目”，是广东省现代产业500 强项目、广东省现代农业产业100
强项目。该项目紧紧围绕“酒文化”与“生态旅游”两个核心，以产学研发、文化产业和生态旅游三位一体，建设传统客家黄酒生产示范基地、客家黄酒博物馆、大
型酒窖、国际商务会议酒店、生态农业观光旅游以及各项功能服务齐全的现代产业项目。
三友酿酒——将成为“河源市客家酒庄生态旅游产业项目”最好的“练兵场”，也将是三友酿酒人传承与创新客家黄酒产业的“西柏坡”。
