本报讯(麦清芳张国忠)10月19 日,“广东十大名酒”终于出炉,广东三友酿酒股份有限公司酿制的“龙乡贡”牌客家黄酒榜上有名。
“龙乡贡”牌客家黄酒是通过生物工程技术和现代分离技术相结合,采用固定化细胞技术及低温发酵技术研制而成的低糖型客家黄酒,其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络神脉,非常适合现代各阶层的人们饮用。
广东三友酿酒股份有限公司自成立之日起就秉承客家黄酒文化之精髓致力生产“低糖、低度、香醇、清爽、健康”的客家黄酒文化,还承担起草“客家黄酒”标准的 制定工作。公司紧密地与华南理工大学、华南农业大学等院校开展校企合作,组建了10 余名的国内知名酿酒技术专家顾问团队,为客家黄酒产业发展提供技术力量支撑。2009 年9 月,公司经省有关部门批准,组建了“广东客家黄酒研发中心”,并先后投入300 多万元购置了研发设备,制定出了客家黄酒生产工艺操作规程,实现了生产工艺流程科学合理化,有效地提高了生产效率。2011 年经申报考评,通过了河源市客家黄酒酿造工程技术研究开发中心平台认定验收。今年4 月,广东三友酿酒股份有限公司被广东省政府有关部门认定为“广东省中小企业客家黄酒创新产业化示范基地”。